Cortijo del Vélez

Cortijo del Vélez es nuestro dorado picual de finales de noviembre y principios de diciembre destinado a la cocina familiar y la hostelería

Cortijo del Vélez es nuestro aceite de oliva virgen extra más dorado. Elaborado a finales de noviembre y principios de diciembre a partir de una cuidada selección de aceitunas sanas.

Como todos nuestros aceites, Cortijo del Vélez se elabora mediante técnicas de producción en frío que dan como resultado auténticos virgen extra de categoría superior.

CATA:  Como buen picual posee un aroma complejo que recuerda la hoja y el fruto del olivo y la hierba recién cortada. La gran robustez de su paladar hace honor a la variedad de la que procede, con equilibrado picante y amargo y adornados con toques de tomante y dulzor de higo.