Aceite Ecológico Verde Gaién 250

Botella de cristal de 250ml

Aceite ecológico de Oliva Virgen Extra premium directo de Jaén, el corazón de la Tierra.

Aceite ecológico 100% desde su origen

Verde Gaién es un aceite singular y muy cuidado. Desde la campiña de Jaén, un entorno único en el mundo, rinde con su nombre homenaje a la poesía de la luz y la inmensidad del mar de olivos, para de esta forma representar a los mejores aceites de oliva virgen extra premium ecológicos españoles.

Destaca por ser nuestro primer Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico del año.

El cultivo del olivar, la recolección temprana y tradicional de los frutos, el sistema de extracción en frío y la conservación en bodega inertizada hacen posible que Verde Gaién conserve todas las propiedades organolépticas de las aceitunas verdes. Además, posee una altísima concentración de ácido oleico que, unido a sus abundantes polifenoles, le otorgan la estabilidad y equilibrio necesarios para sacar el máximo partido de los alimentos a los que acompaña, además de beneficiar nuestra salud.

A mediados de octubre cuando todavía no ha asomado el envero, y de madrugada, las aceitunas verdes y sanas son recolectadas de la copa del árbol y llevadas a la almazara. Limpias de hojas y con el frescor de la mañana son procesadas con la temperatura de las primeras horas del día. Se aplica muy poco tiempo de batido para respetar al máximo las propiedades del fruto. Una vez clarificado el zumo de aceitunas verdes se procede a su clasificación mediante cata y analítica. Los mejores caldos de esos últimos días de octubre conforman la bodega de Verde Gaién.

Auténtico zumo de aceitunas

Variedad: Picual.

Cata: En nariz aparece rápidamente la hoja y la hierba fresca recién cortada.

En boca se suman el suave y equilibrado picor y amargor y un intenso y sublime frutado verde con toques de dulzor de higo. Nota: El cultivo ecológico del olivar, los procesos de extracción y el sistema de comercialización están controlados por el Servicio de Certificación CAAE.

Sistema de Extracción: Decantación en frío.

Formato: Botella de vidrio de 250ml

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